A qui ose affronter l'étonnante verticalité de son centre historique quelque peu déserté, la ville de Seui offre un voyage nostalgique, mais pittoresque : ruelles en à-pic serpentant sous les balcons et les galeries de fer forgé d'antiques maisons aux façades de pierre brute, venelles en escalier ombragées de vignes aux troncs noueux montant à l'assaut des toits de tuiles rondes, fenestrons aveugles encadrés d'ardoise, portails de bois délavé par le temps, banquettes de granit où nul ne s'assied plus...

Dans un immeuble de style liberty, donnant sur la rue principale, un petit musée ethnographique complète intelligemment ce passage au pays du temps perdu, et propose en option une visite en circuit, depuis l'intérieur rénové d'une maison bourgeoise du siècle dernier à la prison espagnole, heureusement vide.

Le territoire communal de Seui est aussi remarquable que la vieille ville, par sa couverture forestière, ses panoramas saisissants, ses falaises calcaires et, intégré au Parc National du Gennargentu, le sanctuaire naturel du Montarbu dont la flore et la faune comptent plusieurs espèces endémiques.

Archéologie :
Le territoire de Seui est riche en vestiges nouragiques, principalement à Tonneri et dans les forêts de Montarbu. Facile d'accès, le Nuraghe Ardasai, bien que partiellement effondré, mérite un détour car les roches qu'il surmonte paraissent taillées de main d'homme, mais il n'en est rien, et la proche silhouette de Perda Liana ne signale pas davantage, malgré son apparence, l'Ouest américain !
Vestiges plus récents : ceux du site d'exploitation charbonnière de Fundu de Corongiu, ouvert en 1800, et son village minier, abandonné depuis 1959.

Gastronomie :
Toute la cuisine typique de l'Ogliastra, et surtout "su pani de saba" (pain perdu au vin cuit).